Były piłkarz i reprezentant kraju. Karierę rozpoczynał w rodzinnym Gostyniu w drużynie Kani. W latach 1987-1992 był piłkarzem Lecha Poznań. Następnie występował w zagranicznych europejskich klubach – Sportingu Lizbona, Olympiakosie Pireus, Borussii Moenchengladbach, VfL Wolfsburg, Energie Cottbus i Erzgebige Aue. W 2003 roku zaliczył epizod w New York/New Jersey Metrostars.

Z olimpijską reprezentacją Polski Juskowiak w 1992 roku zdobył srebrny medal podczas igrzysk olimpijskich w Barcelonie. Z siedmioma golami został królem strzelców turnieju. W pierwszej W reprezentacji Polski napastnik rozegrał 39 meczów, w których zdobył 13 bramek.

Po zakończeniu kariery piłkarskiej Juskowiak był m.in. trenerem napastników Lecha Poznań (czerwiec 2009 – styczeń 2011). Obecnie komentuje mecze piłkarskie w Telewizji Polskiej. Od stycznia 2013 roku jest ambasadorem reprezentacji Polski U20 i U21.